Sushidaki: otra opción de sushi a domicilio en Vigo

CONTACTO:
Pedidos on-line a través de su web: sushidaki.com
Por teléfono en Vigo: 986-41.65.97
Por teléfono en Pontevedra: 886-20.81.16


PRECIO POR PERSONA (aprox.): 18€ por persona.

 MIS 5 NOTAS (sobre 10):
- Local (valorando la web): 8
- Servicio: 7
- Carta: 7
- Calidad/precio: 8


LO MEJOR: Su web de pedidos on-line, muy visual para todos aquellos inexpertos en los platos japoneses y adaptada a los nuevos tiempos.
LO PEOR: Sus gyozas, demasiado cocidas para mi gusto y acompañadas de una salsa de mostaza que generalizan para todos los entrantes, que le come bastante el sabor a la gyoza.Muchos de los que os pasáis por aquí conocéis mi devoción por la comida japonesa. Y creo que todo se lo debo a Andrés del Oh Sushi!, para mí de los mejores que conozco en la cocina japonesa. No es porque su restaurante esté en Vigo, ni porque me pague comisión (que no lo hace), ni porque pretenda con esto conseguir una cena gratis (bueeeno, si al final me sirve de algo no me negaré....). Haciendo una crítica lo más objetiva posible, como aficionada a esta clase de cocina y tras varios restaurantes visitados en diferentes puntos del globo, esa es mi opinión de aficionada. 

Pero la comida del Oh Sushi! se disfruta en su restaurante, a ser posible en la barra, mientras observas cómo preparan el resto de los platos. Es cierto que ellos ofrecen la posibilidad de pedir a domicilio, pero sinceramente, para mí sería como llamar a Arzak y decirle que te traiga un menú a domicilio... y prometo que no exagero.

Hace poco me enteré por una noticia en el Faro de Vigo que los nuevos gerentes del Vigo Kyoto han lanzado su propia marca para el "take away". Desde que Belén Bobo abandonase este proyecto para afrontar nuevos rumbos en Purita Vida no había vuelto a visitar el local, así que me pareció una buena opción probar sus platos a través de esta nueva plataforma a domicilio que lanzaban.

Los pedidos pueden realizarse tanto telefónicamente (986-41.65.97 para Vigo y 886-20.81.16 para Pontevedra), como on-line, a través de su web sushidaki.com. Lo cierto es que a primera vista está todo muy bien organizado, con fotografías de todos los platos de su carta, y con una importante variedad, tanto en sushi como en sashimi, así como los entrantes y platos calientes que ofrecen.

Yo realicé el pedido por teléfono. Para nuestra primera prueba decidimos pedir lo que habitualmente comemos en Oh Sushi!, estableciendo así una comparativa real. Este fue el menú:

- Wanton
- Gyozas
- Sashimi tres clases
- Unagui roll (para poder comparar con los Unagui no kawa del Oh Sushi!)

Sobre el tiempo de espera, he de deciros que quedé bastante satisfecha. En 40 minutos tenía todo en mi mesa. Esto en día de semana, no os puedo asegurar el tiempo de espera en fin de semana, que suponemos será más prolongado.

Sobre la comparativa, tengo que decir que el Oh Sushi sigue en cabeza. En las gyozas ganan por presentación y el cocinado de la masa, que aquí resultaba demasiado cocida a mi gusto, faltándole el tostado en la base que toda buena gyoza debe tener. El sashimi tenía buen corte, pero por intensidad de sabor sigue ganando el producto seleccionado en Oh Sushi, donde parece que te comes el atún o el salmóm recién salido del mar. Y los uramaki, estaban muy parejos en sabor a los de Oh sushi, pero perdían en presentación.

Los wanton son lo que más me ha sorprendido con su sabor intenso a pato, acompañados de esa salsa con mostaza. Deliciosos.

De todas maneras, como os decía al principio, quizá la comparativa resulte tan dispar como hacerlo entre el restaurante Arzak y uno de menú diario: no por ser tan diferentes en escala, significa que alguno de ellos sea malo. Sushidaki me parece la mejor opción a domicilio que podemos tener en Vigo y la segunda en cuanto a calidad de los 3 restaurantes japoneses fijos y los días de Japón en el Isola Bella: poco tiempo de espera, gran variedad de menú y una calidad más que aceptable en sus productos. En cuanto a la comparativa calidad-precio, Sushidaki se sitúa quizá el primero de la lista, ya que es de los más económicos de Vigo, pero sin caer en el umbral de la mala calidad.

Así que, amantes de la cocina japonesa en Vigo y Pontevedra, viendo que los anticiclones nos abandonan para dar paso a las lluvias, os invito a pasar por la web de Sushidaki, pues quizá esta sea una de las alternativas más atractivas para disfrutar en casa de una noche de perros de esas que nos trae el duro invierno.

Y a los foráneos, sabed que Sushidaki tiene presencia física en Vigo en el restaurante Vigo Kyoto, en la C/ Cuba, Nº 28, muy cerca de El Corte Inglés.

Bon apetit!!