Bahan Adonan
- Wijsman butter 160 gram
- Margarine 20 gram
- Gula halus 50 gram
- Garam 1/2 sendok teh
- Telur 1 butir
- Tepung Terigu 310 gram
Bahan Selai
- Nanas 500 gram
- gula pasir 75 gram
- Kayu manis secukupnya
- garam 1/4 sendok teh
- Bahan Olesan
- telur 3 butir
- minyak makan 1/2 sendok teh
- susu kental manis 1/2 sendok makan
- air 1 sendok makan
Cara Membuat Kue Nastar Gold
- Selai nanas: potong buah nanas, belah, kemudian blender hingga halus. Masak hingga mendidih, masukan kayu manis dan aduk hingga keras dan kering.
- Bahan Adonan: Campurkan wijsman butter, margarine, gula dan garam dengan kecepatan sedang selama 10 menit. Beri telur dan kocok kembali selama 2 menit.
- Masukan terigu, aduk perlahan hingga rata dengan tangan hingga kalis.
- Ambil adonan, pipihkan hingga membentuk sebuah tempat untuk isian selai nanas, bungkus hingga nanas tidak terlihat. Bulatkan dengan telapak tangan.
- Agar tidak menggangu saat mengoles, beri jarak saat menaruhnya di loyang. Lalu banting dengan perlahan ke atas loyang.
- Bahan olesan: campur telur (kuning saja), minyak, air, dan susu kental manis jadi 1.
- Oleskan nastar dengan kuas khusus (biasa menggunakan kuas khusus menulis aksara cina) 1 kali. Tunggu hingga kering, lalu ulangi lagi ke 2 kali.
- Panggang dengan suhu 150 derajat selama 15 menit, lalu kecilkan suhu menjadi 100 derajat selama 10 menit. Lihat apakah bagian bawah sudah kecokelatan sbg tanda nastar matang.
- resep ini menghasilkan sekitar 109 buah untuk 2 toples bundar ukuran sedang
- untuk toples bundar, masukan mulai dr sisi luar baris 1 - tengah (4 buah ukuran kecil) - tengah atas (5 buah ukuran kecil) - luar baris 2- atas (7 buah ukuran kecil) agar tidak pecah ketika ditutup
another tips: Untuk membuat kue, kita harus berlatih terus. Harus berani mencoba hingga menemukan resep yg cocok, dan akhirnya jadi resep milik-mu sendiri. Semoga berhasil
Demikianlah beberapa untaian kata yang kami racik menjadi sebuah informasi yang berharga untuk anda yang sukanya didapur yaitu tentang Kue Nastar Gold yang lezat, silahkan untuk mencoba jika anda menyukai resep pilihan dari travienlacocina. kalau yang lain ada juga resep soto kudus special ayam kampung yang mungkin bisa jadi menu utama anda hari ini dan lihat juga Resep Cara Membuat Ikan Bawal Kukus Bumbu Sedap, Semoga bisa bermanfaat untuk anda semua, buatlah sebuah hidangan untuk orang tercinta dengan sepenuh hati.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar