Resep Sayur Sop Iga Sapi

Resep Sayur Sop Iga Sapi - Alhamdulillah, rezeqi anak sholeh. Ketika suami menjadi panitia pemotongan hewan qurban.pas pulang dikasih kaki sapi dan iga sapi. Langsung digodong pakai panci fresto agar tidak berbau.setelah itu masak sayur sop.agar anak suka sayur, ibunya harus rajin masak sayur.kali ini masak sayur sop iga sapi.ladanya yang butiran ya ibu2. Terus kaldu sapinya saya gunakan dari air sisa menggodog daging sapi.lebih alami. #kitaberbagi.



ummi abarr

resep masakan tradisional dan gambarnya

Bahan-bahan 5 porsi

1. secukupnya iga sapi
2. secukupnya daging sapi sandung lamur
3. 1 buah kentang ukuran besar
4. 4 buah wortel
5. 5 lembar kol daun
6. 2 batang daun bawang
7. 3 batang daun seledri
8. 🌷bumbu yang dihaluskan:
9. 6 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 1/2 sdt lada butiran
12. secukupnya garam
13. secukupnya kaldu cair sapi
14. 🌺bahan pelengkap:
15. secukupnya bawang merah goreng
16. secukupnya daun mint(hiasan)
17. 1/2 panci air

Langkah

1. Ganti Rebus air hingga mendidih.kupas dan cuci kentang,potong kotak2. Kupas wortel,cuci dan potong lingkaran.cuci kol daun, potong kecil2.daun bawang dan daun seledri dipotong kecil2.
2. Ganti Sementara menunggu air mendidih,haluskan bumbu,yaitu bawang merah,bawang putih, lada butiran.lalu tumis hingga harum.angkat dan sisihkan.
3. Ganti Setelah air mendidih,masukkan kentang,wortel,kol daun,daun bawang.masak hingga empuk. Lalu masukkan bumbu yang telah ditumis. Masukkan iga sapi dan daging sapi sandung lamur (tetelan), yang sebelumnya sudah digodog dgn panci fresto.
4. Ganti Menjelang diangkat,masukkan garam dan kaldu sapi cair (air bekas godog daging sapi), tes rasa. Angkat dan taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng. Selamat makan.
5. Ganti Lauk tambahan:ayam ungkep kuning. Hiasan: daun mint menanam sendiri di pekarangan rumah.lebih hemat.

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Sayur Sop Iga Sapi

Posted by travienlacocina, Published at 11.18.

Comments Facebook :